Pedro Ximénez Gran Barquero

Il Vino Pedro Ximénez Gran Barquero è un superbo vino spagnolo della cantina Pérez Barquero. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine D.O. Jerez-Xerés-Sherry.

Per il processo di produzione, vengono utilizzate le uve della varietà Pedro ximenez.

Questo Vino è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 15 %.

Pedro Ximénez Gran Barquero viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.

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Invecchiamento: invecchiamento ossidativo. Sistema di criaderas e soleras per un periodo di 6 anni in stivali di quercia

Aspetto: Luminoso. Molto denso. Quando si scuote macchia la tazza. Colore mogano molto scuro, quasi nero. Toni iodati. Profumo: intenso, profondo e complesso. Elegante miscela di aromi primari evoluti dalla pasificazione dell'uva Pedro Ximénez, con altri complessi tipici dell'invecchiamento ossidativo. Ricordi di altri frutti della passione: fichi, prugne, ecc. Caffè. Cacao. Legni esotici. Sapore: grande struttura in bocca, denso, potente, caldo. Molto persistente. Elegante souvenir di caffè e cioccolato retronasalmente.

Ideale con pasticceria classica e contemporanea. Gelato, cioccolato. Foie, formaggi erborinati. Perfetto come un bicchiere da solo, con ghiaccio.