Protos 27 cosecha Vino rosso
Il Vino rosso Protos 27 cosecha è un superbo vino spagnolo della cantina Bodegas Protos. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine D.O. Ribera del Duero.
Per il processo di produzione, vengono utilizzate le uve della varietà Tempranillo.
Questo Vino rosso è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 14,5 %.
Protos 27 cosecha viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.
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Protos 27 vendemmia avviene tramite vendemmia manuale in piccole cassette da 20 kg. Macerazione prefermentativa a freddo. Fermentazione alcolica a 25 ° C in serbatoi di acciaio inossidabile da 12.000 kg con lieviti selezionati dai nostri vigneti. Macerazione di circa 20 giorni, con diversi rimontaggi giornalieri.
Invecchiamento: 16 mesi in botti nuove di rovere francese dove ha fatto prima la fermentazione malolattica e successivamente l'invecchiamento. 12 mesi in bottiglia.
COLORE: intenso colore rosso gogna, con bordini violacei che si traducono in un vino molto vivace e brillante.
NASO: Elegante, con frutta rossa e nera matura e un tocco fresco e originale, che insieme a spezie dolci e raffinate tostate, lo rendono un vino molto espressivo e di grande personalità.
BOCCA: Vino molto equilibrato e facile da bere, con tannini rotondi e un finale lungo e molto piacevole.
Carni arrostite, agnello, maiale di manzo. Stufati e stufati, pezzi di selvaggina grossa, formaggi stagionati.
