Protos 27 cosecha Vino rosso
Protos 27 cosecha 2021 è un vino rosso di straordinaria qualità prodotto da Bodegas Protos, una delle cantine più rinomate della Spagna. Questo vino, con un contenuto alcolico del 14,5%, affascina per la sua complessità e la sua eleganza, rendendolo perfetto per gli amanti del vino. Realizzato con uve della varietà Tempranillo, Protos 27 viene ottenuto grazie a una vendemmia manuale, che garantisce la massima cura nella selezione delle migliori uve.
Il processo di vinificazione include una macerazione prefermentativa a freddo e una fermentazione alcolica a 25ºC in grandi serbatoi di acciaio inox. Dopo una macerazione che dura circa 20 giorni con numerosi rimontaggi quotidiani, il vino matura per 16 mesi in nuove barrique di rovere francese, dove avviene anche la fermentazione malolattica. Infine, il vino riposa in bottiglia per ulteriori 12 mesi, affinando ulteriormente le sue caratteristiche.
Protos 27 si presenta con un intenso colore rosso picota, riflessi violacei che lo rendono vivido e brillante. Al naso, offre un bouquet elegante di frutta rossa e nera matura, accompagnato da note fresche e originali, insieme a dolci spezie e delicate tostature. In bocca, è un vino molto equilibrato e facile da bere, con tannini rotondi che conducono a un finale lungo e molto gradevole.
Questo vino si abbina perfettamente a una vasta gamma di piatti, tra cui carni arrosto, agnello, maiale e manzo, oltre a stufati e cacciagione. È l'accompagnamento ideale per formaggi stagionati, rendendolo un'ottima scelta per le cene con amici o per occasioni speciali. Protos 27 è un vino che non solo soddisfa il palato, ma racconta anche la storia e la passione dei viticoltori spagnoli. Scegli di brindarci con Protos 27 e lasciati conquistare da un'esperienza unica e memorabile.
