Protos 27 cosecha Vino rosso
Il Vino rosso Protos 27 cosecha è un superbo vino spagnolo della cantina Bodegas Protos. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine D.O. Ribera del Duero.
Per il processo di produzione, vengono utilizzate le uve della varietà Tempranillo.
Questo Vino rosso è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 14,5 %.
Protos 27 cosecha viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.
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Raccolta manuale in piccole scatole da 20 kg. Macerazione prefermentativa a freddo. Fermentazione alcolica a 25ºC in vasche di acciaio inox da 12.000 kg con lieviti selezionati dai nostri vigneti. Macerazione di circa 20 giorni, con diversi remontados giornalieri.
Affinamento: 16 mesi in botti nuove di rovere francese dove si effettua prima la fermentazione malolattica e poi l'affinamento. 12 mesi in bottiglia.
COLORE: Colore rosso ciliegia intenso, con bordi violacei che si traducono in un vino molto vivido e luminoso.
NASO: Elegante, con frutta rossa e nera matura e un tocco fresco e originale, che insieme a spezie tostate dolci e fini, lo rendono un vino molto espressivo con una grande personalità.
BOCCA: Vino molto equilibrato e di facile beva, con tannini rotondi e un finale lungo e molto piacevole.
Arrosti, agnello, vitello. Stufati e stufati, pezzi di selvaggina grossa, formaggi stagionati.
