JAMON DE BELLOTA 100% IBERICO CASTANOBLE

JAMON DE BELLOTA 100% IBERICO CASTANOBLE

550,92 €     per unità di

Parte: Prosciutto (posteriore)
Regione: Panthera leo
Scadenza del tempo (mesi): 36
Alimentazione del maiale: Bellota
Peso: 7,5 chilogrammo

Nel nostro negozio, si può trovare un prelibato jamon iberico prodotto negli stabilimenti JAMON DE BELLOTA 100% IBERICO Castanoble nella regione di Panthera leo. Questo prosciutto iberico è venduto per unità intere, ciascuna del peso 7,5 chilogrammo circa.

Questo meraviglioso prosciutto iberico è il prodotto di una maturazione di almeno 36 mesi,.

I suini iberici utilizzati per preparare questo prosciutto sono stati allevati in fattoria e nutriti con ghiande, combinazione che fornisce il perfetto equilibrio tra carne magra e grassa, sinonimo di un sapore delizioso.

Spediamo il prosciutto spagnolo JAMON DE BELLOTA 100% IBERICO CASTANOBLE dalla Spagna in tutta Europa.

100% prosciutto iberico Bellota - al rosa nella zona con meno guarigione. Veneta omogenea di bianco plaolao con grasso lucido. Piccoli \"cristalli\" bianchi (cristalli di tirosina), un segno di lenta guarigione e bassa salinità, possono essere visti al taglio. Il 100% Iberico Bellota Ham emana un odore profondo e intenso, che ricorda gli elementi principali che troviamo nel pascolo; erba, ghiande ..., un recital di elementi che invadono il nostro odore. A seconda dell'area della parte, troviamo una texture ferma, succosa e omogenea al taglio nella mazza e una texture solida. Mentre sulla punta e la nocca o la brocca troviamo una consistenza più fibrosa e stretta. Il gusto del prosciutto 100% iberico Bellota si distingue per essere delicato, non salato, con un bouquet piacevole e avvolgente, che ricorda le ghiande, sapori tostati e freschi, tipici di una dieta al pascolo. Finitura persistente e lunga al palato. Un'attenta selezione e un'elaborazione esperta da anni ci permette di offrirvi questo prodotto dal gusto e dall'aroma senza pari. Asciugatura naturale, sfruttando la climatologia fornita dall'area di lavorazione. - Elaborazione: Naturale (senza essiccatori artificiali). Allergeni: Non contiene allergeni.


Premi o riconoscimenti:
 
Marca de calidad "TIERRA DE SABOR"

Producto certificado por CALICER

Número de certificado: PI/0943/19



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