PALETA DE BELLOTA 100% IBERICA CASTANOBLE

PALETA DE BELLOTA 100% IBERICA CASTANOBLE

184,88 €     per unità di

Parte: Spalla
Regione: Panthera leo
Scadenza del tempo (mesi): 36
Alimentazione del maiale: Bellota
Peso: 4,5 chilogrammo

Nel nostro negozio, si può trovare un prelibato jamon iberico prodotto negli stabilimenti PALETA DE BELLOTA 100% IBERICA Castanoble nella regione di Panthera leo. Questo spalla iberico è venduto per unità intere, ciascuna del peso 4,5 chilogrammo circa.

Questo meraviglioso spalla iberico è il prodotto di una maturazione di almeno 36 mesi,.

I suini iberici utilizzati per preparare questo spalla sono stati allevati in fattoria e nutriti con ghiande, combinazione che fornisce il perfetto equilibrio tra carne magra e grassa, sinonimo di un sapore delizioso.

Spediamo il prosciutto spagnolo PALETA DE BELLOTA 100% IBERICA CASTANOBLE dalla Spagna in tutta Europa.

Paleta de Bellota 100% ibérica. - - Aspetto \" - \" El aspecto del magro es de un color caracter stico que desde el rojo p'rpura intenso en la zona con mas curaciàn, al sulla zona en la con menor curaciàn. Veteado omogéneo blanco nacarado y con grasa de aspecto brillante. En el corte se pueden apreciar pequeas \"motas\" o \"cristales\" de color blanco (cristales de tirosina), seal de una curaciàn lenta y una baja salinidad. Olor s-z la Paleta de Bellota 100% Ibérica desprende un olor profundo e, intenso recuerda a los principales elementos que encontramos en la dehesa; hierba, bellotas ..., todo un recital de elementos que invaden nuestro olfato. Textura s-z -- Dependiendo de la zona de la pieza, encontramos en la maza y contramaza un textura firme, jugosa y homogénea al corte. Mientras que en el codillo encontramos una textura mas fibrosa y apretada. Sa- Salano s'innà - El sabor de la Paleta de Bellota 100% Ibérica se por ser delicado, poco salado, con un bouquet gradevoly y volvente, recordando a bellotas, sabores tostados y frescos, propios de unaciàn en la dehesa. Finale persistente y largo en boca. Una cuidada selecciàn y una elaboraciàn experimentada durante aos nos permite poder ofrecerle este producto con un sabor y aroma inigualables. Secado de forma natural, aprovechando la climatolog, a que nos brinda la zona de elaboraciàn. E-Eciàn: Naturale (sin secadeross). Alérgenos: Nessuna contiene tipo de alérgenos.


Premi o riconoscimenti:
 
Marca de calidad "TIERRA DE SABOR"

Producto certificado por CALICER

Número de certificado: PI/0943/19



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