José Pariente Verdejo Vino
Il Vino José Pariente Verdejo è un superbo vino spagnolo della cantina Bodegas José Pariente. Viene prodotto secondo la denominazione d'origine D.O. Rueda.
Per il processo di produzione, vengono utilizzate le uve della varietà Verdejo.
Questo Vino è disponibile in bottiglia da 75 cl ed ha una gradazione alcolica di 13 %.
José Pariente Verdejo viene spedito direttamente dalla Spagna verso tutti i paesi europei.
Acquista online il Vino José Pariente Verdejo al miglior prezzo su SpainFlavor.
José Pariente Verdejo è un vitigno 100% Verdejo, fiore all'occhiello della casa, è prodotto con uve provenienti da vigneti di 30 anni di proprietà della famiglia, e da vecchie vigne di piccoli viticoltori.
VIGNETO: Il terreno del vigneto, caratterizzato dalla sua piattaforma ciottolosa, è povero di sostanza organica e presenta alcuni affioramenti calcarei ai livelli più alti. Il clima della zona, continentale con influenza atlantica, costringe le viti a cercare risorse idriche nelle profondità del sottosuolo.
ELABORAZIONE: Per prima cosa è stata effettuata una macerazione a freddo tra le 8 e le 12 ore. Dopo la pressatura pneumatica, la fermentazione alcolica è avvenuta a bassa temperatura in vasche di acciaio inox, il vino rimane sui propri lieviti fino all'imbottigliamento.
Nella fase visiva è visibile un colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdognoli.
Il profumo, di grande intensità, è elegante, fresco e complesso. Si presenta con uno spiccato tono fruttato, che copre la gamma delle drupacee (pesca), dei frutti bianchi (pera), degli agrumi (limone, pompelmo). Allo stesso modo, si possono apprezzare aromi di finocchio, macchia e un sottofondo balsamico di anice.
Al palato ricompaiono note di frutta fresca. Untuoso, dolce ed elegante con un morbido tocco di amaro sul finale, caratteristico della varietà Verdejo. Ha una grande struttura che ne favorisce la persistenza. La retronasale è complessa e intensa.
E' un vino adatto ad aperitivi e
